21.06.2019

Особенности продажи продовольственных товаров

Ежедневно каждый из нас приобретает продукты питания. Зачастую мы делаем это, не обращая внимание ни на информацию о пищевом продукте, ни на сроки  годности, ни на условия его хранения и реализации. Однако законодательством установлены определенные требования продажи продовольственных товаров, соблюдение которых продавцом (изготовителем) является обязательным и гарантирует обеспечение качества и безопасности пищевых продуктов.
Продавцы/изготовители обязаны предоставлять потребителям полную и достоверную информацию о качестве и безопасности пищевых продуктов, материалов и изделий, соблюдении требований нормативных документов при изготовлении и обороте пищевых продуктов, материалов и изделий.
Информация о продовольственных товарах в зависимости от вида товаров должна содержать:
•    наименование товара;
•    место нахождения (адрес), фирменное наименование (наименование) изготовителя (продавца), место нахождения (адрес) организации (организаций), уполномоченной изготовителем (продавцом) на принятие претензий от покупателей и производящей ремонт и техническое обслуживание товара, для импортного товара - наименование страны происхождения товара;
•    сведения об обязательном подтверждении соответствия товаров в порядке, определенном законодательством Российской Федерации о техническом регулировании;
•    сведения об основных потребительских свойствах товара;
•    правила и условия эффективного и безопасного использования товара;
•    срок службы (срок годности), если он установлен для конкретного товара, а также сведения о необходимых действиях покупателя по истечении указанного срока и возможных последствиях при невыполнении таких действий, если товары по истечении указанного срока представляют опасность для жизни, здоровья и имущества покупателя или становятся непригодными для использования по назначению;
•    цену в рублях и условия приобретения товаров;
•    сведения об обязательном подтверждении соответствия согласно законодательству о техническом регулировании (сертификат соответствия, его номер, срок его действия, орган, выдавший сертификат, или сведения о декларации о соответствии, в том числе ее регистрационный номер, срок ее действия, наименование лица, принявшего декларацию, и орган, ее зарегистрировавший). Эти документы должны быть заверены подписью и печатью поставщика или продавца с указанием его места нахождения (адреса) и телефона.
•    наименование входящих в состав пищевых продуктов ингредиентов, включая пищевые добавки;
•    сведения о пищевой ценности (калорийность продукта, содержание белков, жиров, углеводов, витаминов, макро- и микроэлементов), весе или объеме;
•    назначение, условия и область применения (для продуктов детского, диетического питания и биологически активных добавок);
•    способы и условия приготовления (для концентратов и полуфабрикатов) и применения (для продуктов детского и диетического питания);
•    условия хранения (для товаров, для которых установлены обязательные требования к условиям хранения);
•    дату изготовления и дату упаковки товара;
•    противопоказания для употребления в пищу при отдельных видах заболеваний (для товаров, информация о которых должна содержать противопоказания для употребления в пищу при отдельных видах заболеваний);
•    сведения о государственной регистрации (для пищевых продуктов, подлежащих государственной регистрации).
Продовольственные товары до их подачи в торговый зал или иное место продажи должны быть освобождены: от тары; оберточных и увязочных материалов; металлических клипс.
Продавец обязан также произвести проверку качества товаров (по внешним признакам), наличия на них необходимой документации и информации, осуществить отбраковку и сортировку товаров.
Пищевые продукты непромышленного изготовления, реализуемые на продовольственных рынках, подлежат продаже после проведения ветеринарно-санитарной экспертизы с выдачей в установленном порядке ветеринарного свидетельства (справки) установленного образца, которое должно быть предъявлено покупателю по его требованию.
В случае предпродажного фасования и упаковки развесных товаров, производимых продавцом на расфасованном товаре указывается:
•    наименование,
•    вес,
•    цена за килограмм,
•    стоимость отвеса,
•    дата фасования,
•    срок годности,
•    номер или фамилия весовщика.
Развесные продовольственные товары передаются покупателю в упакованном виде без взимания за упаковку дополнительной платы.
Цена продовольственных товаров, продаваемых вразвес, определяется по весу нетто.
Хлеб и хлебобулочные изделия продаются в местах мелкорозничной торговли только в упакованном виде.